밥
된장크림소스 잡곡 오므라이스
출처: food_safety
재료
찹쌀
50g
보리
20g
율무
20g
은행
3알
팥
20g
대추
3알
호박
1/4개
홍피망
20g
청피망
20g
양파
30g
표고버섯
1개
부추
20g
마늘
10g
달걀
1개
전분
10g
된장
20g
로즈마리
0.2g
생크림
50g
조리법
1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
요리 팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
레시피 정보
재료 수
18개
카테고리
밥
레시피 영양정보
열량
363 kcal
탄수화물
33 g
단백질
22 g
지방
16 g
나트륨
506 mg
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