두부곤약파스타

출처: food_safety

곤약 50g

두부 150g

배 1/4개

양파 30g

파프리카 50g

양배추 20g

적양배추 20g

토마토 50g

저염간장 20g

설탕 10g

식초 10g

1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.

2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.

3. 두부는 얼려 수분을 뺀다

4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.

5. 토마토는 슬라이스 한다.

6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,

두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.

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재료 수 11개

카테고리 일품

열량 259 kcal

탄수화물 12 g

단백질 10 g

지방 19 g

나트륨 395 mg

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