닭순대

출처: food_safety

닭고기(가슴살 적당량

200g) 적당량

당면 50g

달걀 1개

부추 20g

밀가루 10g

저염간장 10g

당근 30g

참기름 5g

후춧가루 0.01g

소금 0.2g

1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.

2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.

3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.

4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.

5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.

6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.

담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.

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재료 수 11개

카테고리 반찬

열량 298 kcal

탄수화물 17 g

단백질 52 g

지방 3 g

나트륨 257 mg

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