들깨곤약수제비

일품

들깨곤약수제비

출처: food_safety

재료

곤약 150g

표고버섯 1개

새송이버섯 1개

들깨가루 200g

사골육수 400g

마늘 5g

식초 0.3g

조리법

1

1. 곤약은 얇게 썬다.

Step 1

2

2. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.

Step 2

3

3. 표고는 불려서 채를 썬다.

Step 3

4

4. 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.

Step 4

5

5. 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.

Step 5

6

6. 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.

Step 6

요리 팁

곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.

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레시피 정보

재료 수 7개

카테고리 일품

레시피 영양정보

열량 138 kcal

탄수화물 8 g

단백질 6 g

지방 9 g

나트륨 51 mg

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