카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채

출처: food_safety

닭고기 1마리

오곡 50g

인삼 1뿌리

대추 3알

아스파라거스 3개

당근 20g

양파 30g

오이 50g

파프리카 50g

카레가루 20g

디종머스터드 30g

1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.

2. 오곡을 불려 밥을 짓는다.

3. 오이, 아스파라거스, 당근, 양파는 길이대로 채썬다.

4. 닭살에 지어 놓은 오곡밥을 넣는다

5. 오곡밥을 넣은 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다.

6. 팬에 기름을 두르고 5번을 올려 은근히 익혀 접시에 담고, 썰어 놓은 야채를 닭살위에 담은 뒤 디종머스터드를 올린다.

카레가루를 묻혀 닭의 비릿한 맛도 없애고, 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋게 만들 수 있어요.

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재료 수 11개

카테고리 일품

열량 305 kcal

탄수화물 27 g

단백질 17 g

지방 15 g

나트륨 427 mg

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