미숫가루 부추전

출처: food_safety

부침가루 30g

미숫가루 10g

오징어 20g

부추 20g

감자 15g

당근 5g

양파 5g

현미유 4g

소금 0.5g

물 60g

1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.

2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.

3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.

4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.

5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.

6. 그릇에 담아 완성한다.

미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.

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재료 수 10개

카테고리 반찬

열량 213 kcal

탄수화물 33 g

단백질 12 g

지방 5 g

나트륨 229 mg

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