꽃게살국

출처: food_safety

꽃게 70g(꽃게살 30g)

양배추 20g

토마토 20g

된장 6g

파 5g

건다시마 3g

다진 마늘 2.5g

물 200g

1. 꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.

3. 양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.

4. 파는 씻어 어슷썰기 한다.

5. 육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.

6. 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.

꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다.

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재료 수 8개

카테고리 국&찌개

열량 114 kcal

탄수화물 5 g

단백질 14 g

지방 4 g

나트륨 580 mg

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