새우두부만두

출처: food_safety

칵테일 새우 50g

두부 80g

부추 10g

표고버섯 적당량

8g 적당량

소금 1g

후추 0.25g

만두피 75g

간장 1.5g

식초 0.75g

물 5g

고춧가루 0.4g

1. 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.

2. 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.

3. 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.

4. 만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.

5. 찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.

6. 양념장과 함께 곁들여 낸다.

새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.

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재료 수 12개

카테고리 반찬

열량 398 kcal

탄수화물 66 g

단백질 27 g

지방 5 g

나트륨 563 mg

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