반찬
사과소스폭찹
출처: food_safety
재료
돼지고기 등심
60g
소금
0.5g
후추
0.25g
올리 브유
1.5g
사과
50g
양파
25g
토마토
50g
물
50g
버터
1g
올리브유
1.5g
레몬즙
2.5g
조리법
1
1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
2
2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다.
3
3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
4
4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
5
5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6
6. 고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.
요리 팁
먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
레시피 정보
재료 수
11개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
184 kcal
탄수화물
6 g
단백질
11 g
지방
13 g
나트륨
234 mg
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