반찬
간편조기찜
출처: food_safety
재료
조기
70g
고사리
20g
양파
10g
홍고추
3g
청고추
3g
다진 마늘
2.5g
다진 생강
1g
국간장
2g
참기름
1g
통깨
0.3g
물
100g
조리법
1
1. 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
2
2. 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
3
3. 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
4
4. 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
5
5. 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
6
6. 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
요리 팁
비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
레시피 정보
재료 수
11개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
125 kcal
탄수화물
3 g
단백질
15 g
지방
6 g
나트륨
406 mg
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