과일겨자채

출처: food_safety

사과 25g

배 50g

밤 10g

대추 6g

곶감 10g

호두 5g

땅콩 5g

양상추 15g

연겨자 1.25g

연유 2.5g

사과식초 2.5g

꿀 3.5g

배즙 2.5g

1. 사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.

2. 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.

3. 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.

4. 분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.

5. 과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.

6. 한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.

샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.

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재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 124 kcal

탄수화물 16 g

단백질 3 g

지방 6 g

나트륨 109 mg

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