오리고기곰피쌈

반찬

오리고기곰피쌈

출처: food_safety

재료

주재료: 오리고기 50g

곰피 20g

무순 10g

올리브유 4 소스: 오미자 액기스 1g

고추장 6g

설탕 2g

식초 2.5g

물 2.5g

조리법

1

1. 곰피를 데쳐 찬물에 헹군다.

Step 1

2

2. 헹군 곰피는 10cm길이로 자른다.

Step 2

3

3. 오미자액기스, 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 오미자 초고추장 소스를 만든다.

Step 3

4

4. 팬에 오리고기를 굽는다.

Step 4

5

5. 곰피에 오리구이와 무순을 올리고 오미자 초고추장을 발라 돌돌 말아준다.

Step 5

6

6. 그릇에 담아 완성한다.

Step 6

요리 팁

소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.

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레시피 정보

재료 수 8개

카테고리 반찬

레시피 영양정보

열량 137 kcal

탄수화물 8 g

단백질 10 g

지방 7 g

나트륨 356 mg

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