마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드

출처: food_safety

●키위샐러드 : 키위 60g(1개)

방울토마토 100g(10개)

양상추 70g(2장)

아몬드 10g(6알)

땅콩 10g(10알)

무순 약간 적당량

●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술)

설탕 15g(1큰술)

물 50ml(1/4컵)

다진 마늘 5g(1작은술)

1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다.

2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방 울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.

3. 키위는 껍질을 벗기고 둥근 모양으로 썰고 그릇에 양상추, 방울토마토, 키위, 아몬드, 땅콩을 넣고 마늘 드레싱에 버무려 접시에 담아 무순을 곁들인다.

마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.

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재료 수 10개

카테고리 반찬

열량 350 kcal

탄수화물 36 g

단백질 13 g

지방 17 g

나트륨 59 mg

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