라비올리 크림소스

출처: food_safety

양파 17.5g

마늘 2.1g

새우살 70g

게살 17.5g

식용유 4.2g

크림 17.5g

파마산치즈 4.9g

버터 2.1g[라비올리 반죽] 중력분 35g

강력분 100g

달걀 38.5g

물 40g

시금치 3.5g

비트 3.5g

1. 양파, 마늘, 새우살, 게살을 다진다. 팬에 마늘과 양파를 볶다가 새우살과 게살을 넣고 볶아 식힌다.

2. 시금치는 데친 뒤 믹서에 갈아 즙을 내고, 비트도 갈아 체에 걸러 즙을 낸 뒤 밀가루, 달걀과 섞어 라비올리 반죽을 색깔별로 만든다.

3. 라비올리 반죽을 0.1mm 두께로 밀어 편다.

4. 반죽을 5X5cm크기로 자른 후 볶아둔 새우살 등의 속을 가운데 놓고 삼각형으로 반을 접어 모서리를 봉한다.

5. 끓는 물에 라비올리를 삶는다.

6. 팬에 식용유를 넣고 다진 양파를 볶다가 크림을 넣고 졸인 뒤 라비올리, 파마산치즈, 비트를 넣는다.

라비올리 반죽에 소금을 넣지 않고 저나트륨용 라비올리를 만들어 사용한다.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 736 kcal

탄수화물 101 g

단백질 30 g

지방 17 g

나트륨 242 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.