마 두부 오징어전

출처: food_safety

두부 60g

마 60g

표고버섯마른것 3.5g

오징어 6g

소금 0.2g

후춧가루 0.1g

녹말 0.8g

식용유 4.8g

홍고추 0.5g[소스소개] 양념장:간장 1.5g

조미술 1.5g

설탕 0.5g

식초 0.5g

1. 두부는 소창에 싸서 으깬다.

2. 마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.

3. 홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.

4. 두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.

5. 반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.

6. 재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다

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재료 수 12개

카테고리 반찬

열량 173 kcal

탄수화물 17 g

단백질 11 g

지방 9 g

나트륨 159 mg

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