반찬
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
출처: food_safety
재료
갑오징어
50g
당근
9g
오이
9g
상추
7g [소스소개] 저나트륨된장소스:된장 1.6g
양파
1.3g
물
6.6g
식초
0.4g
설탕
0.2g
청고추
0.2g
홍고추
0.2g
조리법
1
1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.
2
2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.
3
3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.
4
4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.
5
5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.
6
6. 상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.
요리 팁
된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.
레시피 정보
재료 수
10개
카테고리
반찬
레시피 영양정보
열량
46 kcal
탄수화물
2 g
단백질
8 g
지방
1 g
나트륨
192 mg
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