완두콩 스프

출처: food_safety

양파다진것 10g

샐러리다진것 5g

베이컨 13g

완두콩 80g

육수 120g

생크림 2g

소금 적당량 적당량

후추 적당량 적당량

1. 양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다.

2. 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다.

3. 야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다.

4. 완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다.

5. 완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다.

6. 5를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣는다.

육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.

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재료 수 8개

카테고리 일품

열량 169 kcal

탄수화물 21 g

단백질 12 g

지방 5 g

나트륨 117 mg

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