펜네 파스타 샐러드

출처: food_safety

펜넬파스타 40g

청피망 10g

홍피망 10g

양파 10g

완두콩 5g

블랙올리브 2g

아스파라거스 2g

토마토콩카세 15g

파마산치즈 4g

소금적당량 [바질 페스토] 잣 2g

올리브오일 2g

바질 3g

믹서에 갈아줌 적당량

1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.

3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다.

4. 블랙올리브를 링 형태로 썬다.

5. 볼에 1과 바질 페스토, 소금을 넣고 섞는다.

6. 5와 나머지 야채들을 같이 섞어 접시에 담는다.

파스타는 국수와 달리 전분량이 많지 않기 때문에 찬물에 헹구지 말고 물기를 빼서 그대로 식혀 사용한다.

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재료 수 13개

카테고리 반찬

열량 213 kcal

탄수화물 34 g

단백질 7 g

지방 5 g

나트륨 72 mg

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