단호박 스프

출처: food_safety

버터 2g

마늘 1g

양파 10g

샐러리 5g

생강 1g

닭육수 100g

단호박 50g

고구마 15g

우유 10g

라임주스 1g

생크림 5g

소금적당량 적당량

후추적당량 적당량

1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.

2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.

3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.

4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.

5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.

6. 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.

라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.

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재료 수 13개

카테고리 일품

열량 102 kcal

탄수화물 16 g

단백질 3 g

지방 4 g

나트륨 46 mg

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