새우 완자탕

출처: food_safety

새우 살 40g

달걀흰자 5g

전분 4g

당면불린것 10g

팽이버섯 10g

부추 5g

홍고추 3g

다시마육수 70g

국간장 1g

마늘다진것 2g

소금적당량 적당량

흰 후춧가루 적당량 적당량

1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다.

2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다.

3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다.

4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다.

5. 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 순으로 넣는다.

6. 다진마늘, 국간장, 소금으로 간한다.

새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 12개

카테고리 국&찌개

열량 87 kcal

탄수화물 9 g

단백질 10 g

지방 1 g

나트륨 205 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.