생강향의 고구마 크로켓

출처: food_safety

고구마 60g

생강 2g

생크림 3g

버터 2g

꿀 2g

밀가루 3g

달걀물 5g

빵가루 3g

튀김기름 8g

소금적당량 적당량

후추적당량 적당량

1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.

2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다.

3. 볼에 1을 넣고 으깬다.

4. 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다.

5. 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다.

6. 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.

오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다.

로그인하고 공구 만들기 로그인하고 찜하기

재료 수 11개

카테고리 후식

열량 205 kcal

탄수화물 25 g

단백질 2 g

지방 11 g

나트륨 49 mg

아직 관련된 공동구매가 없습니다.