유부 달걀찜

출처: food_safety

유부 8g

달걀 30g

당근 7g

멸치 육수 50g

간장 3g

설탕 2g

소금적당량 적당량

1. 유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.

2. 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.

3. 달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.

4. 2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.

5. 냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.

6. 5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.

달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.

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재료 수 7개

카테고리 반찬

열량 87 kcal

탄수화물 4 g

단백질 6 g

지방 5 g

나트륨 209 mg

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