아보카도 달걀 샌드위치

출처: food_safety

달걀 20g

마요네즈 1g

디존 머스타드 1g

레몬주스 2g

식빵 35g

아보카도 6g

워터크레스 1g

소금 약간 적당량

후추 약간 적당량

1. 달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다.

2. 으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다.

3. 아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다.

4. 식빵은 노릇하게 양면을 굽는다.

5. 4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다.

6. 샌드위치의 가장자리 부분은 잘라내고 원하는 적당한 크기로 자른다.

아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.

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재료 수 9개

카테고리 일품

열량 153 kcal

탄수화물 20 g

단백질 6 g

지방 5 g

나트륨 272 mg

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